Sokféle zöldség és gyümölcs fogyasztása csökkenti a dohányosoknál a tüdőrák kockázatát — állapították meg holland kutatók.
A Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention szakfolyóiratban megjelent tanulmányhoz 450 000 ember, köztük 1600 tüdőrákkal diagnosztizált páciens adatait elemezték a hollandiai országos népegészségügyi intézet munkatársai.
Megállapításaik szerint a megevett zöldségek és gyümölcsök változatossága fontosabbnak tűnik a rákmegelőzésben, mint a mennyiségük. Összesen tizennégyféle gyümölcs és huszonhatféle zöldség étrendbe iktatását vizsgálták, köztük friss, konzerv és szárított termékekét is.
A zöldségek és gyümölcsök rengeteg, egymástól különböző bioaktív vegyületet tartalmaznak, ezért a változatosság hozzásegítheti fogyasztóikat ahhoz, hogy minél többféle ilyen előnyös hatású anyagot vegyenek magukhoz. (MTI)
