Régóta vita az orvosok körében, hogy egészséges vagy egészségtelen-e a kávé, illetve mennyi az egészséget nem károsító, napi megengedett mennyiség. Német kutatók most egyértelműen amellett tették le a garast, hogy csodaitalról van szó.
A kávé az egyik legkedveltebb ital több mint ezer éve. Élénkítő, a koncentrálóképességet növelő hatású, növeli a szellemi és fizikai teljesítőképességet, csökkenti a cukorbetegség, az Alzheimer-kór, a máj- és a méhrák kockázatát, enyhíti a fejfájást, az asztmások számára pedig megkönnyíti a lélegzést – világítottak rá a német kutatók.
Pedig sokáig az volt a meggyőződés, hogy a kávé egészségtelen. A monda szerint ennek egyik legfőbb szószólója III. Gusztáv svéd király volt, aki 1771 és 1792 között uralkodott. Meg volt győződve arról, hogy a kávé mérgező. Ennek alátámasztására két halálra ítélt fogollyal sajátos kísérletet rendelt el. Az egyiknek naponta kávét kellett innia, míg a másik teát kapott. Mindezzel III. Gusztáv azt akarta bizonyítani, hogy a kávé jóval gyorsabban öl, mint a tea. A várható eredményt nap mint nap két orvosnak kellett dokumentálnia. A krónika szerint azonban a két halálraítélt az orvosokat és a királyt is túlélte, míg végül elsőként – 83 éves korában – a teázó halt meg. Hogy a kávéra ítélt még meddig élt, nem ismert.
A bajorországi Ismaning Táplálkozástudományi Intézetének legújabb kutatásai egyértelműen bizonyították a néhai svéd király és követői nézeteinek helytelenségét. A vizsgálatok arra derítettek fényt, hogy a kávé fogyasztása jelentős mértékben csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Aki naponta három-négy csésze kávét iszik, annál e kockázat 25 százalékkal kisebb. Ez akkor is fennáll, ha koffeinmentes kávéról van szó.
Régebbi tanulmányok szerint a kávé csökkenti az Alzheimer- és a Parkinson-kór, valamint egyes tumorok kialakulásának kockázatát, az asztmások számára pedig jelentős mértékben könnyebbé teszi a lélegzést. Az ismaningi kutatások most arra világítottak rá, hogy a napi három kávé 30 százalékkal csökkentheti az asztma kockázatát.
Mindennek nyomán a német kutatók úgy foglaltak állást, hogy az egészséges ember számára a kávé semmifajta kockázatot nem jelent. Nézetük szerint a kávét élvezni kell, és attól az egészségre nézve sokkal inkább pozitív, mint negatív hatásokat kell várni. Egyedül a terhes nőknek, a magas vérnyomásban szenvedőknek, továbbá az érzékeny gyomrúaknak kell a kávéfogyasztás terén némileg tartózkodóbbnak lenniük.(MTI)
