Egyre változatosabban főznek

2011. október 20., csütörtök, Család

A mai anyák sokkal vállalkozóbbak a konyhában, és negyedével több fogást tudnak elkészíteni, mint az édesanyjuk – állapította meg egy brit kutatás.

A két nemzedék körében készített tanulmány eloszlatta azt a mítoszt, hogy a modern anyák csak gyors- és készételeket szolgálnak fel. Huszonöt százalékkal több receptet tudnak, mint elődeik az 1970-es és az 1980-as években, és jóval inkább hajlanak egzotikus külföldi ételek főzésére. Átlagosan huszonegy receptet ismernek kívülről, és bár előnyben részesítik a hazai konyhát, örömmel próbálják ki a nehezebb nemzetközi fogásokat. A 20 és 35 év közötti nők rendszeresen adnak családjuknak olyan ételeket, mint a mexikói fajitas, a kínai konyha sült zöldségei és a currys fogások – mutatta ki a kutatás.
Mintegy harminc évvel ezelőtt édesanyjuk stabil fogásai közé tartozott a hús két zöldséggel. Az 1970–1980-as években az anyáknak tizenhét fogásból álló repertoárjuk volt, amelyet jól ismertek, és rendszeresen megfőztek gyermekeik számára. A különleges kedvencek közé tartozott a héjában főtt burgonya, a halrudacskák és a sült krumpli, valamint a csirke­ragu. Miközben a mai anyák sok olyan ételt főznek, amelyet gyermekként élveztek, változatosabb ételsorral rendelkeznek, amely magában foglalja a házilag készített tésztafogásokat és a szintén házilag készített pizzát.
A felmérés szerint a televíziós főzőműsorok növekvő száma befolyásolta azoknak az ételeknek a típusait, amelyeket az anyák készek megfőzni. Az ételekkel kapcsolatos weboldalak növekedése szintén arra ösztönözte a nőket, hogy átgondolják a menüjüket.(MTI)

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 515
szavazógép
2011-10-20: Család - Puskás Attila:

Zeller, cékla, retek (Amit eszel, az az orvosságod)

Három olyan gyökérzöldségről szólunk, amelyek ugyan botanikailag nem rokonok, de a népi gyógyászatban mind a három népszerűsége több évezredes.
2011-10-20: Család - Balogh Klára:

A házastársak személyes jogai és kötelezettségei, a család lakhelye (Törvénytár)

A 2011. október 1-jén életbe lépett Polgári Törvénykönyv 307–311-es szakaszai a házastársak személyes jogaival és kötelezettségeivel, a 321–324-es szakaszok pedig a család lakhelyével kapcsolatos rendelkezéseket tartalmaznak. Alább ezek legfontosabb előírásait ismertetjük.