A mai anyák sokkal vállalkozóbbak a konyhában, és negyedével több fogást tudnak elkészíteni, mint az édesanyjuk – állapította meg egy brit kutatás.
A két nemzedék körében készített tanulmány eloszlatta azt a mítoszt, hogy a modern anyák csak gyors- és készételeket szolgálnak fel. Huszonöt százalékkal több receptet tudnak, mint elődeik az 1970-es és az 1980-as években, és jóval inkább hajlanak egzotikus külföldi ételek főzésére. Átlagosan huszonegy receptet ismernek kívülről, és bár előnyben részesítik a hazai konyhát, örömmel próbálják ki a nehezebb nemzetközi fogásokat. A 20 és 35 év közötti nők rendszeresen adnak családjuknak olyan ételeket, mint a mexikói fajitas, a kínai konyha sült zöldségei és a currys fogások – mutatta ki a kutatás.
Mintegy harminc évvel ezelőtt édesanyjuk stabil fogásai közé tartozott a hús két zöldséggel. Az 1970–1980-as években az anyáknak tizenhét fogásból álló repertoárjuk volt, amelyet jól ismertek, és rendszeresen megfőztek gyermekeik számára. A különleges kedvencek közé tartozott a héjában főtt burgonya, a halrudacskák és a sült krumpli, valamint a csirkeragu. Miközben a mai anyák sok olyan ételt főznek, amelyet gyermekként élveztek, változatosabb ételsorral rendelkeznek, amely magában foglalja a házilag készített tésztafogásokat és a szintén házilag készített pizzát.
A felmérés szerint a televíziós főzőműsorok növekvő száma befolyásolta azoknak az ételeknek a típusait, amelyeket az anyák készek megfőzni. Az ételekkel kapcsolatos weboldalak növekedése szintén arra ösztönözte a nőket, hogy átgondolják a menüjüket.(MTI)
