KönyvespolcNépi gombászat a Székelyföldön

2011. december 22., csütörtök, Család

Nem könnyű a tudománynak két olyan területéről egybefogottan írni, mint az etnológia és a mikológia, amit dr. Zsigmond Győző etnomikológus már megjelent írásai és ezeket magában foglaló könyve (Gomba és hagyomány, LKG-Pont Kiadó, 2009) is hitelesít.

Hogy ez a megközelítés sikeres legyen, mindkét területen otthonosan kell mozognia a szerzőnek. A népszokások és az ezeket szavakba foglaló szemléletes szóképek ismerete, másrészt az alapos jártasság egy egzakt tudományban meglehetősen sok és időigényes terepmunkát feltételez, alapos tájékozódást a szakirodalomban és a természetben egyaránt.
Biológus vagyok, tehát a kétágú kérdésnek csak az egyik felét tehetem vizsgálatom tárgyává. Abban az előnyös helyzetben vagyok, hogy immár több mint egy évtizede közösen gombászunk, és ennyi idő nyilván nyomot is hagy az ember ismerettárában. Ezzel azt akarnám igazolni, hogy a Zsigmond Győző által bemutatott gombacsoportok nem könyvízűek, hanem életesek azáltal, hogy jól ismert fajokról és ezekhez fűződő ismeretekről ír. Amolyan gombaéletrajzok hozzák ismerős közelségbe a bemutatott fajt: először szakmai pontossággal, majd a népi ismeretvilágban – mindenütt megjelölve a forrást és a helyszínt – jelenik meg az.
Jóllehet, a könyv címében Székelyföldet jelöli meg kutatási területének, a Kárpát-medence más tájairól származó adatokat is találunk a könyvben. A fényképek kifogástalan minőségűek, jól hangsúlyozzák a gomba megfigyelendő sajátosságát, ezáltal egyfajta határozó is, bár ilyenkor mindig elmondjuk, hogy a természetben megismert gomba ad kellő biztonságot a fogyasztáshoz.
Hallottam az eddigi bemutatók sikeréről és a tömeges jelenlétről, feltehetően éppen az új megközelítés miatt. Nem tartozik az olcsó könyvek közé (65 lej), de aki a falu "gombakirályait" meg akarja érteni (ők kitűnő gombaismerők) a gombák tudományos azonosításában az általuk használt (és most Zsigmond által felfedett) nevek hallatán, legyen gazdája ennek a könyvnek, nem fogja megbánni.

Zsigmond Győző: Népi gombászat a Székelyföldön, Pallas-Akadémia Könyvkiadó, Csíkszereda, 2011

Hozzászólások
Támogassa a Háromszéket! Önnek is fontos, hogy megbízható, hiteles forrásból tájékozódjék? Szeret elemzéseket, véleményanyagokat olvasni? Jobban meg akarja ismerni Székelyföld múltját, természeti, kulturális értékeit? Szívesen olvas a háromszéki művelődési életről, új könyvekről, színházi előadásokról? Szereti az alkotó emberekkel, vállalkozókkal, pedagógusokkal, sportolókkal készült interjúkat? A Háromszék napilapnál azért dolgozunk, hogy tartalmas olvasmányokat kínáljunk Önnek.
Ha Önnek is fontos a Háromszék, kérjük, adományával támogassa lapunk internetes kiadását.
Szavazás
Mit gondol, véget ér-e idén az ukrajnai háború?









eredmények
szavazatok száma 507
szavazógép
2011-12-22: Család - :

Mézeskalács

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 sütőpor, 10 dkg margarin, 20 dkg méz, 1 nagy tojás, csipet só, 3 kávéskanál mézeskalács-fűszerkeverék (fahéj, szegfűszeg, gyöm­bér stb.).
2011-12-22: Család - Kisgyörgy Zoltán:

Szotyori Nagy Tamásné Vajna Terézia (Háromszéki nagyasszonyok)

Az 1848–49-es forradalom és szabadságharc egyik hősnője, a székelyek őrangyalának és védasszonyának is nevezték. 1805-ben született Zágonban.